タイ国商務省認定プレミアムレストラン
サイアム ヘリテイジ 東京
微笑みの国Thailandのおもてなしを！
サイアムヘリテイジ東京の扉を開けると東京駅を一望できるパノラマ。
オープンキッチンから溢れ出る躍動感と、タイの香りMade in Thailandのテキスタイルで彩られた開放的な異空間が広がります。
タイ料理の伝統 甘味・辛味・酸味に多彩なハーブとスパイスを自在に操るシェフのこだわりを加えた、美味しいだけでなく身体にも良い健康的な逸品と、微笑みの国Thailandのおもてなしでお待ち申し上げます。
サイアムヘリテイジ東京では、様々なシーンに合わせたプライベートルームやパーティースペースもご用意しております。ご予約の上ご利用くださいませ。
【感染防止対策】
[ ライトアップが美しい東京駅の夜景は、「サイアムヘリテイジ東京」の窓際席からお楽しみ下さい！ ]
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店名 |
サイアム ヘリテイジ 東京
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住所 |
〒100-6506 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F
※新丸の内ビルディングのオフィシャルサイトはこちら
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電話番号 |
03-5224-8050
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アクセス |
ＪＲ東京駅 丸ノ内口 直結
地下鉄丸ノ内線東京駅 徒歩1分
地下鉄大手町駅 徒歩3分
地下鉄千代田線二重橋駅 徒歩3分
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営業時間 |
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通常営業時間
ランチ |
ディナー |
| 月〜土曜 |
11:00〜15:00(L.O.14:30)
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17:00〜23:00(L.O.22:00)
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| 日曜・祝日 |
11:00〜15:00(L.O.14:30)
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17:00〜22:00(L.O.21:00)
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連休の際には、最終日のみ日祝営業時間となります。
年末年始の営業時間につきましては
こちらをご覧ください。
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ランチ |
* ランチコース 4200円〜（税込）
*諸般の事情により、ランチビッフェ価格を2022年2月1日〜 2,580円(税込）に改定させていただきます。何卒ご了承をお願い申し上げます。
他に単品、セットメニューもございます。
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ディナー |
丸の内の夜景をバックにゆったりとラグジュアリーな時間をお料理とともに
共有できます。ディナーコースに加え、季節のオススメ、ソムリエ厳選のワイン、パーティー宴会など様々なシーンに合わせたプランをご用意しております。
* 価格平均: \ 6,000
ディナータイムには基本料金(税抜)に別途、サービス料金10%を加算させて頂いております。ご了承下さい。
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定休日 |
不定休
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グルメサイト |
ホットペッパー（HOT PEPPER） Go To Eat
食べログ Go To Eat
一休 Go To Eat
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TOPICS
★J-Basketメンバー情報誌「J-B Style」サイアムヘリテイジ東京店をご紹介頂きました
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「J-B Style」[The Cuisine Magazine]
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TOPICS
★東京駅直結 タイレストラン「サイアムヘリテイジ東京店」が【テレビ CM】の舞台に！
新丸の内ビル６F
タイレストラン「サイアムヘリテイジ東京店」が現在、ON AIR中のTV CM
「三菱地所と次にいこう。」いろんな丸の内篇 30秒に撮影協力をさせていただきました。
★Youtube 「三菱地所と次にいこう。」いろんな丸の内篇
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★Web料理通信「フェーズフリーな食材レシピ」タイ春雨サラダ『ヤムウンセン』レシピ紹介
Web料理通信 [The Cuisine Magazine]
【フェーズフリーな食材レシピ】シリーズ
東京・丸の内「サイアムヘリテイジ東京店」
ヴィチアン料理長のレシピ
春雨を使ったタイの人気料理
『ヤムウンセン』が
公開されています。
★Web料理通信 [The Cuisine Magazine]
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TOPICS
★Chef’s Recommendation in Autumn 2022 【サイアムヘリテイジ東京店】
2022年9月1日〜販売予定
秋のオリジナル
ディナーアラカルトメニュー５品は
山梨県甲州市 桃八農園直送の新鮮な桃を使用した
アペタイザーとしてもお召し上がりいただける
「桃と海老のマヨネーズソース和え」2,800円（税込）
大粒の国産生牡蠣のプリッとした食感と、
もやしのシャキシャキとした歯ごたえの
コントラストが楽しめる
本国タイでも人気の逸品。
厳選した有機もやしを使用しております。
国産生牡蠣と有機もやしの玉子とじ
「オースワン・ホイ・ナンムロン」★ 3,000円（税込）
海老のほぐし身ををサクサクに揚げた「クン・フー」と
青パパイヤのシャキシャキな食感のハーモニー
海老のほぐし身揚げと青パパイヤのソムタム
「ソムタム・クン・フー」★★ 3,000円（税込）
酸味の効いたすっきりとした辛さの「ゲーン・ソム」は
魚と相性の良いスープです。
紅しぐれ大根、金美人参など秋に美味しい根菜と
合わせた滋味深い味わいです。
愛媛県産真鯛と秋野菜のサワースープ
「ゲーン・ソム・パック」★★ 2,800円（税込）
皮も柔らかくそのまま食べられる
愛知県の鈴カボチャを使用
北海道産の鱈と合わせたタイハーブ香る一品です。
鈴かぼちゃと北海道産鱈の辛味炒め
「タラ・パット・ファクトーン」★★ 3,500円（税込）
※ディナータイムには、サービス料10％を別途頂戴させていただきます。
さらに「桃と海老のマヨネーズソース和え」以外の４品と
定番人気の生春巻と本日のタイデザートを組み合わせ
丁度良い量でお召しあがりいただける
お得な「秋のディナーコース」8,800円（税・サービス料込）
のご用意がございます。
前日までに要ご予約 おひとり様価格
※２名様よりご注文を承ります。
店舗から望める東京駅駅舎が
秋の陽光に映える
ランチタイムにも
ご好評をいただいている
ランチビュッフェ2,580円（税込）以外にも
おすすめのセット2,300円〜2,500円（税込）と
ランチコース5,000円（税込）をご用意します。
ランチコースはご予約要 おひとり様価格
※２名様よりご注文を承ります。
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★メニュー詳細についてのブログ記事はこちらです
★ご予約をお待ちしております。
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TOPICS
★JTBパブリッシング 2022’るるぶ東京謎解きブックにご紹介いただきました！
タイ国政府から本物のタイレストランであると認定を受けた証 タイセレクト
その中でも審査で5つ星にあたると評価された
店舗だけに付与されるのが
タイ･セレクト･プレミアム/シグネチャー
サイアムヘリテイジ東京店は
その最高栄誉を授与された店舗。
ランチタイムには19種類以上の人気タイ料理が並ぶ
ランチブッフェ 2,580円（税込）
ご好評いただいております。
【情報誌るるぶ 東京】にて
お得なランチセット
ガパオ・ガイ スープセット 1,500円(税込）
もご紹介いただきました。
★るるぶ東京謎解きブック
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★Chef’s Recommendation in Winter 2021/2022
【サイアムヘリテイジ東京店】
サイアムヘリテイジ東京店
ビュチュアン総料理長
プロデュース
季節のおすすめ
ディナー アラカルト料理の
ご紹介です。
日本の旬食材をタイの味で
召し上がっていただきたいと
季節毎に「いつもとはひと味違う」
提案を重ねて参りました。
その中でもご好評をいただきました
４つのお料理を復活いたしました。
本国タイの一流レストランでも
腕を認められていた
ビュチュアンシェフが織りなす渾身の
タイと日本のマリアージュ作品。
サイアムヘリテイジ東京店でしか
出会えない味覚です。
サイアムヘリテイジ東京店から一望できる
東京駅の夜景とともに
お楽しみいただければ
幸いです。
★ご予約をお待ちしております。
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★サイアムヘリテイジ東京店 日本各地のこだわりの食材から作る『 春の特別コース 』
東京駅の眺望と共にお楽しみいただけるビチュアン総料理長が季節ごとに創作する春コース
販売期間：2021年3月8日(月)〜2021年5月末日まで予定 ※2名様よりご注文を承ります。
・春の特別コース 全6品 6,500円(税別、サービス料込）
大分県姫島産車えびと生ココナッツでお作りする特別なトムヤムクン、鳥取県産大山地鶏のハーブグリル、岩中豚の炒めものなど、特別な食材でタイの味をお届けします。
・全7品 豪華春のコース 8,000円(税別、サービス料込み）
大分県産和牛のグリル、青森県八戸の真鱈醤油蒸し、岩中豚の巻き飯など
日本各地からこだわりの食材を取り寄せ
タイの美味に仕立てました。
★ご予約をお待ちしております。
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★Our Recommendations is Oita Prawn 大分フェア開催中
大分の“海の恵み”と東京の各ジャンルを代表する16の名店がコラボ企画がスタートしています。エスニック・タイ料理部門『サイアムヘリテイジ東京店』では甘み抜群、プリプリの「姫島車えび」を伝統の調理法を用い季節の食材で合わせることで新たなタイの世界を３品に表現しました。
・姫島車えびと文旦のタイハーブ和え 3,200円(税抜）
「ヤム・ソム・ブンタン・クン・ヒメジマ」★★
Spicy Himejima prawns and pomelo salad
山の恵みで育った文旦とタイハーブで和えた前菜
・姫島車えびとフレッシュココナッツトムヤムクン
2,600円(税抜）…海老２尾
3,600円(税抜)…海老４尾
｢トム･ヤム･クン･マパオオーン｣★★
TOM YUM GUNG with Himejima prawns and fresh coconut
フレッシュなココナッツの果肉が自然の甘みを出し
海老の旨みと調和いたしました。
・姫島車えびと菜の花のチリ炒め 3,500円(税抜）
「クン・オップ・フォンビア」★
Stir-fried Himejima prawns and conola flowers with chili
海老をカラッと揚げ菜の花と甘辛く炒めました。
ビール風味の泡と合わせてお召し上がりください。
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★Our Recommendations is Oita Wagyu 大分和牛フェア開催中
〜OZマガジン2021．1月号にご紹介いただきました〜
幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛として、「おおいた和牛」の挑戦としてタイ×おおいた和牛の創作料理２品がサイアムヘリテイジ東京店に登場致しました。
・おおいた和牛とフルーツのサラダ仕立て
「ヤム・ヌアワギュウ・ヤーン・サイ・ポラマイ・ルアム」
YAM NUA-WAGYU YANG SAI POLAMAI RUAM
Grilled Beef "Ooita Wagyu" and Fruit Salad
4800yen（税別）
・鬼おろし大根とおおいた和牛ステーキ
「ヌアワギュウ・ヤーン・ラート・ソース・フアチャイターオ」
NUA WAGYU YANG RHAD SAUCE FUA CHAI TAO
Grilled Beef "Ooita Wagyu" with Grated Radish & Thai Herbs
4300yen（税別）
★百年の恵み
大分和牛のサイトはこちら
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★サイアムヘリテイジ東京のお弁当販売スタート
鶏ひき肉のガパオ または 鶏肉と茄子のグリーンカレー のメインが選べるお弁当は２種類。お引き取り日の前日21:00までに店舗へお電話でご予約を頂ければ必要分の個数をご用意いたします。(お渡しも営業時間内にお願いいたします。）辛さや苦手な食材の調整も致しますので、ご予約の際にお気軽にお申しつけください。
サイアムヘリテイジ東京店 TEL：03-5224-8050
メニュー
A：1,500円(税別)
□鶏ひき肉のガパオ炒め「ガイ・パット・ガパオ」
又は
□鶏肉と茄子のグリーンカレー「ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ」
■鶏肉のグリル「ガイ・ヤーン」
■海老の揚げ春巻き「ポピア・クン・トード」
■青パパイヤのサラダ「ソムタム・タイ」
■春雨と シーフードのスパイシーサラダ「ヤム・ウンセン」
■パッタイ（タイの焼きビーフン）
■ジャスミンライス「カオ・ホーム・マリ」
B：1,800円(税抜)
□鶏ひき肉のガパオ炒め「ガイ・パット・ガパオ」
又は
□鶏肉と茄子のグリーンカレー「ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ」
■牛肉のグリル「ヌア・ヤーン」
■海老の揚げ春巻き「ポピア・クン・トード」
■青パパイヤのサラダ「ソムタム・タイ」
■春雨とシーフードのスパイシーサラダ「ヤム・ウンセン」
■シーフードの玉子カレー炒め「タレー・パッ・ポン・カリー」
■ジャスミンライス「カオ・ホーム・マリ」
１ランク上のタイ料理 サイアムヘリテイジ東京店のお弁当を会議やランチ、オフィスタイムにご用意いたします。
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★サイアムヘリテイジ東京店にて 立体カービングフラワー作品を展示
「サイアム ヘリテイジ 東京」にてタイ立体カービングフラワー作品の展示を始めました。本物の生花や豪華な造花と見間違えるソープカービング作品の数々です。美味しいタイ料理と美しい作品を鑑賞しながら特別な時間をサイアムヘリテイジ東京店でお過ごし下さい。
★動画(YouTube)はこちらから
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★ホテルブッフェ＆スイーツバイキング＋食べ放題2020首都圏版 (ぴあ MOOK) に掲載！
ホテルブッフェ＆スイーツバイキング＋食べ放題2020首都圏版（ぴあ MOOK）
出版社: ぴあ (2019/10/2発売)の「本場の味を日本で味わう各国料理」コーナーで紹介され、現地シェフが作るスパイスの効いた本格的なタイランチビュッフェを紹介していただました。
★ホテルブッフェ＆スイーツバイキング＋食べ放題2020首都圏版 (ぴあ MOOK)
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★2019年第10回タイカービングコンテスト ゴールドアワード受賞作品を展示
2019年7月21日（日）すみだ産業会館にて開催された2019年第10回タイカービングコンテストのソープ部門でゴールドアワードを受賞された作品を、7/28（日）〜9月下旬まで「サイアム ヘリテイジ東京」にて展示致します。当店へご来店の際は是非ご覧下さい。
★2019年第10回タイカービングコンテスト
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